手でコネコネ パン作り できた!

パン作り  5弾目

初心に戻って、基本の食パンを作ることにしました。今までいろんなことに挑戦してきて大部分は失敗しました。経験もないのにチャレンジしすぎたという反省もあります。

 

一次発酵までは終わり、これからベンチタイムとガス抜きです。

今日は最後まで

今日は最後まで仕上げます。 つまり2次発酵とパンを焼きます。

食パン型に入れて二次発酵(60分程度)です。

発酵時間が不足したのであと10分ほど追加。

 

ほぼ完了です。

オーブン180度C 30分で焼きます。

完成です。3時間ほどかかりましたが、今回はちゃんとした食パンになっていました。

 

 

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